Enrique Burgos/Marca Registrada Noticias

Esta semana la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) evaluó diferentes marcas de quesos y suspendió su distribución en tiendas comerciales, aunque ha iniciado el proceso de verificación y posterior puesta a la venta, los queseros tradiciones de Coatzacoalcos, reiteraron que su producto es natural y libre de conservadores.  

Rufina Flores Vera, lleva 16 años vendiendo  en el pasillo del queso del Mercado Morelos, afirmó que el sabor es diferente y fresco, “porque el de las tiendas comerciales es refrigerado de días y es plastificado este es natural es de leche 100 por ciento natural de vaca y es diferente es más fresco, todo lleva un proceso pero este no es como el queso que venden en el super, es totalmente diferente” 

En los mejores días llega a vender más de 100 kilos de queso fresco y de hebra, así como el botanero y panela que también son muy demandados.  

Rodolfo Montaño junto con su familia llevan cuatro décadas vendiendo queso y aseguró que son los ganaderos de los municipios de Acayucan y Las Choapas, así como en la zona de Almagres en Sayula de Alemán, los que distribuyen el queso en los municipios de la zona.  

“Si de hecho algo que la ciudadanía debe saber que los quesos que vendemos es producidos por los queseros y ganaderos de la región, es sabroso, jugoso, salubridad llega a hacerle revisión a los ganaderos, nuestros quesos son de calidad, también las basculas las verifica PROFECO, toda nuestra mercancía está actualizada, hay una mala información sobre los productos, eso no es cierto, hay gente que nos prefiere y sabe la calidad del queso que vendemos”, expuso.

Todos los días llegan los productores y distribuidores a dejar el queso por lo que su conservación es mínima al grado que en ocasiones llegan a vender todo lo que les llega diariamente. 

Por marcaregistradanoticias

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